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顾客至上,诚信为本

刘静:睿智务实的超市女将

发布时间:2010-03-23




——记便民超市公司黄石分公司经理、CCFA“十佳金牌店长”刘静



刘静同志,女,中共党员,19654月出生,大学学历,19849月进入中心百货大楼,20023月转岗到武汉中百便民超市公司。历任门店店长,航侧中心店副经理,钟家村中心店经理,江北一支部副书记,航侧中心店经理的职务,现任中百便民超市黄石分公司经理、党支部书记。曾先后被评为便民公司“岗位能手”、“销售状元店长”、“优秀共产党员”、“岗位女星”、“十佳创效明星”、 中国连锁经营协会“十佳金牌店长”等荣誉称号。


刘静同志坚持以科学发展观为指导,贯彻“科学经营、精细管理”的经营理念,落实公司的各项经营方针,注重发挥政治核心作用,工作上精益求精、锐意进取,勇于创新,取得了突出的成绩,一步步成长为优秀的基层管理者。


一、“责任重于泰山”,明确工作职责


刘静同志2002年从事店长工作,通过不断学习实践,业务技能和管理水平得到不断提高。她先后担任不同店型、不同商圈门店的店长,立足本职,深入研究超市业态的经营规律,通过实践锻炼出敏锐的经营洞察力。担任店长期间,她认真负责完成各项经营管理工作,落实门店商品管理、营销活动、业务流程、规章制度的执行;合理安排人力资源,调动员工的工作积极性;根据周边市场环境的变化,消费人群的习惯,竞争对手的经营信息快速准确的判断,调整门店经营策略,实现效益的增长。09年全面完成公司下达的各项经营指标和安全工作目标,使门店的利润最大化成本最小化。“责任重于泰山”,强大的责任感和使命感驱使她不能停下脚步,她明确自己的工作职责,有效的开展工作,所在门店取得了较好的管理和经营业绩,使她从众多的店长中脱颖而出。


二、注重工作细节,做事精益求精


刘静同志在担任钟家村中心店经理期间,认真贯彻公司经营管理的指导思想和战略部署,立足科学经营,精细管理,以绩效管理为纽带, 深化落实四个满意的经营思路,以门店经营数据分析为核心,明确门店经营的主攻方向,找出门店经营的短板,从薄弱环节入手,依据数据来指导门店经营工作,使门店管理人员和员工的工作目的性、积极性、主观能动性不断加强。


她深入研究服务质量投诉数据,2008年因收银操作技能失误共有78笔,主要是误扫、漏扫、错扫造成的顾客抱怨而引起的投诉。为降低投诉率,她有针对性的提出了制作商品“分隔棒”,“分隔棒是利用供应商废弃的面包架横杆制作而成,长度与收银台宽度相等,分隔棒” 的两侧分别写有“请您出示会员卡”的提示语和“中百超市欢迎您”的礼貌用语,商品“分隔棒”使顾客的商品有效分隔开来,避免商品混放造成的误扫、漏扫、错扫。通过试用商品分隔棒,误扫、漏扫、错扫的现象得到了有效的控制,整个中心店顾客投诉总笔数,环比下降84.10%,赢得了顾客的高度信任,为公司树立了良好的形象,提升了服务质量,同时减少了收银员因错装商品,造成的商品流失。为了保证商品陈列有序,避免人为的漏请造成的缺货影响销售,新员工尽快的熟悉商品,制作了新版的万次请货本,请货本中列入商品经营方式、送货方式、整件系数、拆零系数、售价、供应商等项目,控制了缺货率,提升了顾客满意度,达到了较好的效果。文件和各类台账的管理是精细管理的一个重要组成部分,也是门店管理的一个薄弱环节。通过将门店各类台帐进行分类, 制作统一表格, 统一格式,既方便使用,又利于检查,细节的管理,使门店各方面的工作更规范,更到位。为了方便顾客购买中百自制馒头,她根据实际情况制作了一款“馒头售卖台”,将电饭煲放在框内,上面放一个带眼的托盘,简单有效的搭配即便于陈列,又能起到保温的作用,小小的改动便让顾客在早晨就能吃到中百超市制作的香喷喷的热面食。此举,使中心店馒头销量提升50%


“业精于勤而荒于嬉”,工作事无巨细,只有精益求精的工作态度才能使工作取得实效,实现效益的增长。通过针对性的改进薄弱环节,中心店全年实现销售9199.23万元,完成指标106.28%,实现毛利1466.21万元,完成指标112.04%,毛利率15.44%,超指标0.79%,实现经营利润859.32万元,完成计划112.43%


三、把握经营脉搏,创新经营模式


09年刘静同志担任航侧中心店的经理,正是金融危机持续蔓延,零售行业面临严峻的生存环境。她逐项落实公司制定的应对金融危机的举措,通过强有力措施实现商品品类推进,注重陈列的关联性和美观性,切实提升商品毛利水平,推行创新“迷你”生鲜店。中心店12家干货店中,共有10家推行迷你型生鲜蔬果经营工作,占到干货店总数的 83.3%。在公司董事长的指导下,她以集贤店为生鲜经营试点,注重数据分析及周边商圈调研工作,发挥生鲜自采和供应链规模优势,将生鲜商品低于集贸市场价格水平,天天比价,时时调价,特价烘托,直采水果在低于集贸市场价格的同时保持10-20%毛利空间。并在门店主通道上运用12个大托盘作为特价蔬果堆位,蔬菜类增加品种20余个,大胆引进未经营过的高档进口水果,品种增加10余个,积极运用闲置岛柜售卖鲜亮、易拿取的净菜、配菜,在冰鲜台上推出新鲜、低价的冰冻鱼、海产品、鸡附产品,丰富生鲜品种,突出陈列量感,卖全日货,在有价格优势的商品上主动进攻,价格劣势的商品上回避或替代经营,扬长避短,充分利用“周末效应”,发放特价邮报,主动发动宣传攻势,持续坚持每周保证这种经营模式。通过一系列的措施,集贤店日均来客数较前期增加200余人次。蔬果类日均销售增幅117.7%,鱼肉蛋类增幅318%,门店日均销售涨幅近16个百分点,生鲜销售有力带动门店整体销售,在市场竞争局势激烈的条件下为公司探索出成功的生鲜经营模式。同时,她将集贤生鲜经营模式推广到中心店其他门店,使门店销售业绩逆势上扬,09年完成销售完成计划的106.16%,完成毛利额计划的107.19%,完成利润计划的109.94%,取得了较好的业绩。


200911月份,她服从公司领导安排,任中百便民超市黄石分公司经理,党支部书记,开创了女同志到外地公司工作的先河。面对外地公司艰难局面,她舍“小家”顾“大家”,克服困难,勇挑重担,为公司战略决策“开疆扩土”。


孙子兵法中说,“将者:智、信、仁、勇、严也”,在近十年的工作中,刘静同志努力学习超市业态的专业知识和管理知识,不断提高自己的业务技能和管理水平,通过自己不懈的努力,已经逐步成为了超市经营的内行。但她始终保持严谨踏实的工作作风,对待员工循循善诱,培养了一大批骨干力量,充分发挥和调动每一位员工工作积极性。


虽然获得了一定的成绩,但她对工作兢兢业业,吃苦耐劳,经常加班加点且不计报酬,工作中不骄不躁,干一岗专一行,脚踏实地,求真务实,工作讲方法,以人为本,精耕细作, 不断竞位争先,正如她自己说的“态度决定一切,没有最好只有更好”。


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